「竹北花蓮炸彈蔥油餅」
地址：竹北市勝利五路、莊敬五街交叉口
電話 : 0908411388
費用：40~60元
很久以前吃過花蓮的炸彈蔥油餅後，就深深的愛上!!
可惜的是....新竹後站火車站夜市收了...以前這夜市門口就有一間炸彈蔥油餅
生意很好，每次到訪一定會來一份!! 至從後站夜市收起來後，就一直念念不忘這好吃的味道
終於!!! 竹北近期開了這個小攤販，就在竹北市勝利五路、莊敬五街交叉口，竹山意麵門前
終於等到他開幕，馬上來嘗鮮~
這條街幾乎都是賣吃的，是很多人用餐的地點
他口味很多種，最基本的加蛋是40元，我喜歡吃原味就好，比較吃的出最基本的味道~
炸彈蔥油餅當然是要吃半熟蛋阿~~ 滑出蛋液才不會太乾
醬選擇少，怕太重口味吃不到餅皮的麵香~
因為我不愛吃蔥，但是他還是幫我加了..............
餅皮是我喜歡的，傳統現桿麵團，最喜歡吃這種了!!
這種餅皮很Q，而且有淡淡的麵香在
很多餅皮冷凍的很厚、很乾，一看到那種我都PASS
他們餅皮是先炸起來放旁邊，再炸蛋，最後把他夾在一起
你看看~~餅皮是不是看起來就很酥脆~~澎澎的
我的炸彈蔥油餅終於來囉~~
上面沒有抹到醬的地方不會沒味道，因為他餅皮就有點微甜的麵香在
完全不需要靠醬來撐~
雖然是炸的，但是裡面不會有一層油的感覺，應該是他先炸起來放旁邊瀝油
所以餅皮看起來乾乾脆脆的~口感真的好好吃!!
可能是因為他餅皮和蛋分開炸，所以蛋完整的一顆在中間的位置，無法散步均勻
要吃到很中間才能吃到蛋，雖然我蛋點不熟的，但是他好像沒有控制好，沒有流出蛋液
但是還好不會到很乾，吃起來還是好吃的~
它的醬和辣椒味道很香，不是那種很死鹹的，是我很喜歡的醬料
整體來說我打80分~~~這口味我很喜歡，推薦大家可以來品嘗看看唷~
更多照片 : https://show348066.pixnet.net/album/set/18359181
留言列表
